Попова Ольга Дмитриевна

Статья посвящена «Книге о вкусной и здоровой пище» 1952 г. в контексте развития агитации и пропаганды в СССР. Это красочное и богато иллюстрированное издание не только являлось руководством по приготовлению пищи, но и ставило задачу сформировать в общественном сознании представление об успехах социалистического строительства. «Книга…» декларировала успехи развития пищевой промышленности и жилищного строительства в СССР. Впервые в ней появляется описание социального пространства — кухни как места приготовления еды, при этом речь шла об индивидуальной кухне, появлении газовых плит и холодильников. Автор статьи показывает, что издание не в последнюю очередь ставило цель стимулировать покупательную активность граждан ради пополнения государственного бюджета. Рецепты, представленные в книге, были ориентированы на разные имущественные слои населения и лиц разного рода занятий. Рекламировались деликатесные товары: черная икра, артишоки, шампанское, осетрина и др. В то же время часть рецептов была ориентирована на работающих женщин, и в книге были широко представлены полуфабрикаты, выпускаемые пищевой промышленностью. Однако обращение к реальным условиям жизни граждан в данный период позволяет заключить, что для многих читателей книга была лишь мифом о счастливой жизни. Как показывает анализ обращений граждан к власти, многие даже не имели надежд на улучшение, а процесс модернизации жилого фонда проходил с нарушением норм социальной справедливости. Демонстрируемое в книге продуктовое изобилие оставалось лишь на бумаге. Даже в крупных городах продукты в обычные продовольственные магазины поставлялись неравномерно. Еще более мозаичной была ситуация в провинции. В условиях плановой экономики некоторые продовольственные товары доставлялись на большие расстояния. Всё это создавало предпосылки для продуктового дефицита, а «Книга о вкусной и здоровой пище» призвана была выполнять прежде всего идеологическую миссию.

Статья посвящена анализу обращений граждан в газету как механизму диалога власти и общества. Автором проведен анализ ряда региональных изданий 1950–1960-х гг. Публикации писем граждан на страницах периодических изданий в указанный период были традиционным явлением. Большое количество таких публикаций определялось потребностью редакций использовать неофициальных авторов из-за малого профессионального штата редакций районных газет. Совокупность изученных материалов региональной периодики позволяет сделать вывод, что публиковалось много писем-жалоб, которые касались различных сторон бытовой и производственной жизни. Их можно рассматривать как источник по истории повседневности советских граждан. Они демонстрируют мозаичность процесса урбанизации в регионах, нерешенность многих бытовых и производственных проблем. Автор подчеркивает, что при анализе периодики необходимо учитывать партийный контроль над средствами массовой информации в Советском Союзе. Выделяется важность понимания целей публикации многочисленных писем-жалоб на страницах газет. Проведенный анализ позволил автору прийти к выводу, что письма использовались как механизм формирования общественного сознания. Нежелательное поведение осуждалось, а проблемы советского общества через призму писем представлялись как отдельные частные недостатки. Типичными сюжетами были различные бытовые сложности: плохая работа клуба, неработающий магазин, плохие дороги, несвоевременный ремонт. Власть требовала от редакций газет работать с обращениями граждан, публиковать ответы с мест по сюжету писем. Таким образом создавалась иллюзия эффективного решения проблемы через обращение в газету. Однако на практике далеко не всегда было так. Проведенный анализ механизма реакции государственных органов на опубликованные письма через призму документов исполнительной и партийной власти показал, что в реальности решение серьезной проблемы могло затягиваться на многие годы, а некоторые из них в принципе не могли быть решены в силу несовершенства государственной системы. Эффективным было решение через газету только части бытовых вопросов.